01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
高麗菜分量十足,麵粉則用得較少。Kurochan的大阪燒看起來飽滿,入口卻不會太厚重,適合想吃得滿足、又希望筷子可以輕鬆不停的人。有食客特別提到高麗菜的甜味、恰到好處的爽脆口感,以及半熟蛋的質感。據稱,大阪燒會慢慢烤好,醬汁則可按個人喜好選擇何時添加。
配料選擇包括豬肉、牛肉、魷魚豬肉什錦,以及魷魚、蝦和帶子海鮮口味。店家介紹,加入雞蛋的大阪燒有小、中、大三種尺寸;想吃經典口味可選豬肉,想試不同配料則可考慮什錦或海鮮。加入炒麵的摩登燒也是食客屢次點選的菜式,有豬肉、什錦和配料豐富的特別口味,尺寸同樣分小、中、大。有人習慣點中份什錦摩登燒,也有人選小份豬肉摩登燒,享受它與大阪燒不同的口感組合。亦有食客提到,摩登燒的炒麵有些部分烤得香脆,與大阪燒鬆軟的口感形成對比。有訪客估計,中份約用1.5份炒麵,大份則約2份;想吃得豐盛一點,可把這個參考納入尺寸選擇。
想再添一款菜式,可考慮鹽燒魷魚、蝦和帶子拼盤,或豚平燒。也可以先吃鐵板燒,再接着品嚐大阪燒或炒麵。幾位食客都提到,桌上的蒜香油可以在用餐途中加入,為味道增添變化。想讓同一份大阪燒吃起來有所不同,不妨先試原味,之後再加少許蒜香油。
飲品有生啤酒(小)、燒酎嗨棒和鮮檸檬燒酎嗨棒,亦提供無酒精啤酒及烏龍茶等。有食客點鮮檸檬燒酎嗨棒時,獲附上新鮮榨出的檸檬汁另行享用。晚餐時配着鐵板燒喝一杯,也是其中一種選擇。
店內只有設有鐵板的吧枱座位。有幾位食客分享,來店前曾致電預留座位或菜式,並預先告知點餐內容;如有特別想吃的菜式,建議先致電確認。店家亦提供外賣自取。營業日為星期一、二、五、六及日,營業時間為17:00至21:00;星期三及四休息。店家只接受現金付款。








