01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
高麗菜放得大方,麵糊則用得較少。Kurochan 的大阪燒份量看來十足,吃起來卻清爽順口,適合想吃得滿足又不希望口感太厚重的人。有訪客提到,高麗菜的甜味、恰到好處的脆口感,以及半熟蛋的口感都令人印象深刻。看著大阪燒慢慢在鐵板上煎熟,醬汁則可依喜好選擇何時淋上。
配料可選豬肉、牛肉,也有魷魚與豬肉的綜合口味,以及加入魷魚、蝦和干貝的海鮮口味。店家介紹,加入雞蛋的大阪燒有小、中、大可選;想從經典口味入門,可選豬肉,想嘗試不同配料則可考慮綜合或海鮮。加入炒麵的摩登燒,也是訪客常常回點的品項。從豬肉口味、綜合口味到配料豐富的特製口味都有,尺寸同樣分小、中、大。有人習慣點中份綜合摩登燒,也有人喜歡小份豬肉摩登燒,享受它與大阪燒不同的口感組合。也有訪客特別提到摩登燒中炒麵較酥脆的部分,與大阪燒鬆軟口感形成對比。依一位訪客的估算,中份約有1.5球炒麵,大份則約有2球;食量較大時,或許可作為選擇尺寸的參考。
想加點其他料理,可以考慮魷魚、蝦與干貝的鹽烤拼盤,或豚平燒。也能先點鐵板料理,再接著吃大阪燒或炒麵。好幾位訪客提到桌上的蒜香油可以用來變換味道;不妨先吃原味,後半段再加一點,讓同一份大阪燒有不同風味。
飲品有生啤酒(小杯)、酎嗨和現榨檸檬酎嗨,也提供無酒精啤酒、烏龍茶等。點過現榨檸檬酎嗨的訪客表示,另附現擠的檸檬汁,可自行享用。晚餐時搭配鐵板料理來上一杯,也是不錯的選擇。
店內只有設有鐵板的吧台座位。多位訪客提到,曾在到店前先打電話預約座位和料理,也有人會先告知點餐內容;若有想吃的品項,建議事先致電確認。店家也提供外帶。營業時間為週一、週二、週五、週六與週日17:00至21:00,週三、週四公休。店家資訊標示僅收現金。








